Gör egen Glögg!
2 flaskor rött vin
En apelsin med kryddnejlikor
En uppskuren apelsin
2 kanelstänger
socker eller honung efter smak
Låt stå och dra i någon timme på låg värme i kastrull.
Mvh Tom Joule
Tom Joule och Aga
Vänliga Hälsningar
Tom Joule
Plocka svamp...
... när du ändå är i skogen! Har du tur kan du hitta riktiga guldgruvor. Underbart att komma hem och tillaga eller lägga i frysen. Hittar ni inga är det skönt att komma bort från stan med en picknickkorg, allena eller tillsammans med dina nära och kära. Här kommer lite råd till er nybörjare:
Svamp plockas i korg. Svampar innehåller mycket vatten och behöver god ventilation. Tätt sammanpackade i plastpåse angrips lätt och blir oätliga, ibland t.o.m. giftiga. Håll gärna isär de olika sorterna i synnerhet misstänkta giftiga svampar.
Skär inte av svampen. Försök att få upp hela svampen i oskadat skick. Vicka försiktigt på foten och vrid sedan. Hjälp ev. till med ett knivblad i marken. Foten är viktig för artbestämning. En renskniv är bra att ha, men inte nödvändig.
Plocka friska väl utvecklade svampar. Gamla är ofta angripna, ibland giftiga. Låt dem stå kvar som sporproducenter. Unga, små svampar är ofta svåra att artbestämma.
Ta med en svampbok eller utskrifter från datorn. Börja med kantareller, soppar och kremlor. De förekommer rikligt, är oftast utmärkta matsvampar och sällan giftiga.
Tips o bild från menyse.se
Plocka Blåbär
Att blåbär innehåller rikligt med antioxidanter och vitaminer vet vi redan, nedan kommer lite tips på hur du ska få i dig tillräckligt...
Bilder hämtade från www.tastespotting.com
Posh Wellies
Vaniljcupcakes med Smörkrämsfrosting från Liten Kaka
Bild & Text från Expressen
12 stycken
3 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljpulverextrakt
60 g osaltat smör
1 dl standardmjölk
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
Smörkrämsfrosting:
250 g osaltat smör rumstempererat
500 g (1 pkt) florsocker
4 msk standardmjölk
1 tsk rivet citronskal
hushållsfärg
Sätt ugnen på 175 grader.Vispa ägg, socker och vaniljpulver ljust och fluffigt. Smält smöret och blanda ner mjölken i det smälta smöret. Rör ner blandningen i äggvispet. Blanda mjöl, bakpulver och salt och sikta ner i blandningen lite i taget. Rör till en jämn smet. Sätt muffinsformar i muffinsplåt och fyll med smet ungefär till hälften. Grädda cirka 13–15 minuter. Lägg muffinsen på ett galler och låt svalna. Frosting: Rör det rumstempererade smöret slätt och blanda ner florsocker och vaniljpulver. Rör slätt och häll i mjölken. Vispa i cirka 5 minuter tills
krämen blir fluffig.Tillsätt citronskal och eventuellt hushållsfärg.Spritsa eller klicka ut frosting på muffinsen.
Vår yngsta kund shoppar loss!
Söta Joules tjejer!
Trevlig Lördag!
/ Personalen på Korsgatan och Kungsmässan
♥ Choklad scones ♥
Du behöver
- 3 dl mjölk eller havredryck
- 125 gram smör eller margarin
- 0,75 dl muscovadosocker, farinsocker eller strösocker
- 100 gram blockchoklad
- 7-8 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1/2-1 tsk salt
Gör så här
Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke. Hacka chokladen i mindre bitar.
Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa. Blanda ner chokladen i massan.
Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.
Dela degen i sex bitar och platta ut till runda kakor, cirka 15 centimeter i diameter. Skär kakorna i trekantiga "tårtbitar". Nagga kakorna med en gaffel eller kavla med en kruskavel.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 8-10 minuter. Låt svalna något på galler och servera nygräddade och varma!
Receptet har vi hämtat på www.scones.se
Tom Joule ♥ Liten Kaka
Liten Kaka drivs av Emelie Erlandsson och är Sveriges första riktiga cupcakes bageri! Emelies produkter kommer att synas i skyltfönstren i butiken på Korsgatan redan nu till helgen, hon kommer också att besöka butiken framöver och bjuda på sina godsaker.
Kolla gärna in hennes hemsida www.litenkaka.wordpress.com
A match made in heaven ♥
